Corrado Solcà
Präsident des Unterstützungs- und Finanzkomitees
Daniele Maffei
Direktor Azienda agraria cantonale di Mezzana
Cornelio Valsangiacomo
Präsident
Caffè Chicco d’Oro SA
Bruno Arrigoni
Bürgermeister von Chiasso
Carlo Croci
Bürgermeister von Mendrisio
Mario Ferrari
Präsident Slow Food Tessin
Ehemaliger Direktor
der Fondazione Diamante
Silvio Tarchini
Unternehmer
Tarchini Group
Francesca Gemnetti
Ehemalige Präsidentin
Schweizerische UNESCO-Kommission